BRASSERIE A-MANO

Antwerpsesteenweg 96 - 2840 Rumst

Doorlopend open van 11u tot 21u, vrijdag open tot 22u
Zaterdag open vanaf 18u tot 22u,
Maandag gesloten

  015/323.323


 

Puur genieten!

Elke dag gezond eten met een waaier aan kleuren, geuren en smaken ... dat doet men genieten van het leven.

Dag schotel

  D1 13/11- Erwtensoep - gegrild varkendmedaillon met stoemp - koffie of thee
18.00
  Wo 14/11- Erwtensoep - gehaktballetjes in tomatensaus met puree en selder - koffie of thee
18.00
  Do 15/11- Erwtensoep - gevogelte brochette met witloofsla en frietjes- koffie of thee
18.00
  Vr 16/11- Erwtensoep - Wijtingfilet met Xeressaus, een zuiders slaatje en kruidenaardappelen - koffie of thee
18.00

Vlaamse gerechten

  Vol-au-vent *
18.50
  Stoofvlees met Westmallebier *
19.00

Pasta

  Spaghetti Bolognaise
13.00
  Penne pesto met kip of scampi **
19.50
  Linguinni met paddestoelen en truffeltapenade
18.00

Zomerse gerechten

  Ceasar salade met kip **
17.00
  Salade geitenkaas en Breydel spek
17.00
  Salade met gebakken scampi
19.50
  Tomaat met grijze garnaal
28.00
  Bagnat broodje gevuld met kip, spek, tomaat en ei
12.50
  Suplement frietjes, kroketjes ef gebakken aardappelen
2.00

Seizoen voorgerechten

  Fazanten paté met chutney en winterse salade
12.00
  Spaanse ham met zuiders slaatje
14.00
  Gerookte paling met zoetzure groenten en mierikswortelsaus
14.00
  Herfst salade met gerookte houtduif
12.50

Seizoen hoofdgerechten

  Hertenragout op oude wijze met witloofsla en kroketten
21.00
  Hertenmedaillon met knolselderpuree, gebakken kweepeer en eringes
30.00
  Fazanten suprème met pastinaak en spruitjes
27.00
  Hazenrugfilet met appel, witte pens, kastanjekroketjes en Tierenteynmosterdsaus
35.00

Klassieke voorgerechten

  Carpaccio van rundvlees met notensla, basilicumolie en Parmezaanse kaas
14.50
  Vittelo tonnato
15.00
  Huisgemaakte kaaskroketten
12.00
  Huisgemaakte garnaalkroketten
14.50
  In brique-deeg gebakken brie met truffeltapenade
14.50
  Gebakken scampi in Ricardsaus
19.50
  Wijngaardslakken in lookboter (9 stuks)
13.00
  Tomatensoep
6.50

Klassieke hoofdgerechten

  Gebakken paardenfilet met witloofsla en natuurjus *
28.50
  Gebakken roggevleugel met Xeres saus appelkappers en puree
26.50
  Entrecôte parmigiani met rucola, Parmezaanse kaas en pasta
28.00
  Gegrilde ossenhaas met witloofsla of warme groenten en saus naar keuze *
29.50
  Steak Tartaar *
23.00
  Gebakken lamskoteletten met persillade en gratin
30.00
  Gebakken kabeljauwhaasje met risotto, prei en peterseliejus
27.00
  Paling in 't groen
27.50
  Zeebaarsfilet met provencaalse groenten
28.00
  bouillabaise
27.00
  Gebakken zeetong (dagprijs) *
0.00

Nagerechten

  Coupe vanille
7.00
  Moelleuxvan chocolade met chocolde ijs
9.50
  Appeltartellette met ijs van rhum en rozijnen
8.50
  Coupe Brésilienne
8.00
  Dame Blanche/noir
8.50
  Café glacé
8.50
  Coupe advokaat
8.50
  Crème brulée
7.00
  verwen koffie
9.00
  fondue van chocolade
9.50
  Pannekoek (confituur, witte of bruine suiker)
5.50
  crêpe suzette
9.00
  Assortiment kaas
9.50

Op bestelling

  Plateau fruits de mer voor 2 personen
80.00
  Plateau de fruits de mer Royal voor 2personen
115.00

Snacks

  Tapa bordje
9.75
  Bruchetta met tomaat, spaanse ham en peccorino
12.50
  Bordje Spaanse Ham
8.50

Specialiteit

  Reuze Gamba met citroenthym en cappelinni
33.00
  Reuze gamba met verse tuinkruiden en linguinni
33.00
  Argentijnse langoustines met oosterse groenten en basmati rijst
28.00
 Lunch van de dag enkel verkrijgbaar van maandag tot vrijdag vanaf 11u tot 17u.
* Bijgevoegd serveren wij frietjes. ** Kan ook als vegetarisch gerecht besteld worden.
 

Wij verwachten u!

Reserveer uw plaats bij Brasserie A-Mano en wij zorgen ervoor dat u zorgeloos kunt tafelen in stijl.

 Menu kaart kerst 24 - 25 december

Voorgerechten Duo van kaas- en garnaalkroket € 13.25 In brique deeg gebakken brie met truffeltapenade € 14.50 Huis gerookte zalm met blini’s € 16.75 Tartaar van Sint-Jacobsvruchten met komkommer € 15.50 Gebakken scampi in een Ricardroomsaus € 18.50 Huisgemaakte eendenlever met brioche brood en chutney € 18.50 Carpaccio van ossenhaas met Pecorino en olijfolie € 15.00 Winters slaatje met gerookte houtduif € 12.50 Tomatenvelouté € 5.50 Consommé van vederwild met houtduif € 10.00 Hoofdgerechten Bouillabaisse €25.00 Gebakken kabeljauwhaasje met risotto, prei en peterselie crème € 27.00 Gebakken zeebaars met zuiderse groenten citroenolie en pompoen crème € 28.00 Reuze Gamba’s met verse tuinkruiden, Tomaat en linguini € 33.00 Gebakken zeetong "Meunier" met frietjes € 35.00 Filet van ossenhaas met witloofsla, frietjes saus naar keuze (peper-béarnaisesaus) € 29.50 Gegrilde entrecote met Warme seizoen groenten, Frietjes en saus naar keuze (peper- bearnaisesaus) € 28.00 Lamsfilet met persillade warme Seizoen groenten en gratin € 30.00 Fazant suprême met linguini en truffel tapenade € 27.00 Hertenmedaillon met zoetzure knolselder, pens en kastanje kroketten € 30.00 Hertenragout met witloofsla en kroketten € 21.00 Huisbereid Roomijs Coupe Vanille € 7.00 Coupe Dame Blanche / Dame Noir € 8.00 Café Glacé € 8.50 Crème brulée € 7.50 Vers fruit met chocolade fondue € 8.50 Appel tartelette met rhum-rozijnen ijs € 8.50 Crêpes Suzette € 8.50 Moelleux van chocolade met chocolade ijs € 9.00 Verwenkoffie (assortiment kleine nagerechtjes met koffie of thee) € 9.00 Assortiment Kaas € 9.00 Om een vlotte service te kunnen geven vragen om uw keuze te beperken tot 4 verschillende gerechten per gang, hartelijk dank, het A-Mano team Voor grotere groepen stellen wij graag een aangepast menu samen.

 A-Mano on wheels

Maak gebruik van onze foodtruck, Receptie, kommunie feesten, bedrijfsetentjes, … Hier ter plaatse of op verplaatsing, offerte op maat

 BBQ

BBQ Mogelijkheden per gezelschap, winter en zomer, hier bij ons of op verplaatsing, vraag ons naar de mogelijkheden,

 Moederdag

Beste klant, Ontbijt van 9.00 tot 12.00 uur reserveer tijdig, Lunch van 12.00 tot 15.000 la carte S'avonds zijn wij uitzonderlijk gesloten

 TRAITEUR

Feest u liever thuis, Vraag naar onze mogelijkheden en laat A-Mano uw feest verzorgen. Gerechten af te halen met de feestdagen vraag naar onze lijst, Voor inlichtingen contacteer ons 015.323.323 info@a-mano.be Volg onze events ook op onze Facebookpagina

 Valentijn 14 februari 2018

Menu Bubbels met hapjes van de chef *** Huis gerookte kippenborst met een slaatje van schorseneren en truffeltapenade *** Consommé van houtduif en beukenzwam *** Gebakken zeebaars met aardappelzalf, vongolé gekonfijte tomaat en peterselie crème *** Panna cotta met petale de rose en frambozen coulis *** Koffie Aangepaste wijnen mogelijk 25.00€ per persoon. Menu 60.00€ per persoon. (exclusief dranken) Met gepaste omlijsting

 Oudjaar 2018-2019

Aanvang 18.30 uur Aperitief : Cava met hapjes van de chef Menu: Duo van hui gerookte eendenborst en terrine van eendenlever uit Bergerac *** Cappucino van peterselie *** Kort gebakken Argentijnse langoustines met oosterse groenten *** Hertenmedaillon met jus van eekhoorntjesbrood en vanille peertje, kastanjekroketten *** Bordje met 3 Belgische kazen *** De laatste zoete zonde van dit jaar *** Koffie of thee Receptie, diner, afsluiten doen we naar gewoonte in stijl, Ook dit jaar voorzien wij iets speciaals dat houden we nog graag even geheim, Prijs 135.00€ per persoon All-in tot 03.00 uur

 Kerstdagen

Beste Klanten, info kerstdagen 2019, 24/12 Kerstavond zijn wij open vanaf 18.00 uur en serveren à la carte 25/12 Kerstdag ontbijt van 9.00 tot 12.00 uur : Pistolets, sandwiches, koffiekoeken Assortiment beleg,ham, kaas, gerookte zalm, confituur... Spek en eieren verse spiegeleitjes, crêpes, smoothies Yoghourt, Koffie, the, chocolade melk en fruitsap, 20.00€ per persoon, Kerstdag open van 12.00 uur en s'avonds vanaf 18.00 uur wij serveren ook dan à la carte ----------------

 Summer Lounge

U kan onze lounge afhuren voor feestjes en recepties (van 15 tot 80 personen), etentjes van 15 tot 35 personen. Vraag naar onze voorwaarden. Ook aan de lounge is een verwarmd terras

 Gesloten

Beste klant, Wij nemen even pauze van 1/01/2019 tot en met 4 januari, 5 januari terug open vanaf 18.00 uur,

 Pasen 2018

Ontbijtbuffet van 10.00 tot 12.00 Koffiekoeken, croissants, pistolets en een assortiment aan brood Assortiment van beleg Spaanse ham, mortadella, brie, gouda kaas, gerookte zalm, confituur ... Roerei en spek Yoghurt Koffie en thee Verse Chocolade melk Fruitsap Op voorhand te reserveren vanaf 12.00uur à la carte

 Verwarmd terras

Wij beschikken over een verwarmd terras waar u in alle rust kan genieten. Rokers zijn hier ook van harte welkom.

 
 

Gelegenheden


Brasserie


A-Mano, bekend als stijlvolle brasserie met een ster, is "the place to be" voor een geslaagd diner of een snelle hap, van klassieke gerechten tot culinaire hoogstandjes. Onder de vakkundige leiding van Joost Van den Eede en zijn echtgenote Noella. Waar Joost zijn ervaring opdeed in restaurants zoals: “De Karmeliet”, “Sir Anthony Van Dyck”, “De Kerselaar” en “Sanglier des Ardennes”, garanderen zij samen met hun team U een dagverse keuken met zowel klassieke als eigentijdse creatieve gerechten.

Brasserie: tot 100 personen
Terras: tot 80 personen

A-Mano Brasserie A-Mano Brasserie A-Mano Brasserie

Lounge


In onze sfeervolle lounge kan u terecht voor al uw speciale gelegenheden, een verjaardag, een jubileum, of gewoon zomaar een party met de vrienden, ... Wij hebben enkele standaardformules voor u samengesteld. Deze zijn enkel van toepassing bij een minimum van 35 personen. Bij al onze formules in de lounge werken wij alleen met receptietafels. Gelieve er rekening mee te houden dat onze lounge gesloten wordt om 02u00, hierop wordt géén uitzondering gemaakt.

Receptie: tot 120 personen
Walking dinner: tot 60 personen
Buffet: tot 40 personenen
Seminarie: tot 30 personen

A-Mano Lounge A-Mano Lounge A-Mano Lounge

Feestzaal


U wil een receptie of semenarie organiseren, een feestelijke aangelegenheid een unieke plaats bieden om deze te vieren; dit alles in een aangename omgeving gecombineerd met verzorgde hapjes of eerder een rijkelijk versierd buffet? A-mano biedt u de meest complete formules aan om uw evenement tot een succes te maken. U kan ons steeds vrijblijvend contacteren voor meer informatie of een voorstel op maat.

Receptie: tot 250 personen
Diner: tot 140 personen
Buffet: tot 100 personen
Walking diner: tot 140 personen
Seminarie: tot 140 personen

A-Mano Feestzaal A-Mano Feestzaal A-Mano Feestzaal

 

Reserveren

Online een tafel reserveren, het kan!

A-Mano - Antwerpsesteenweg 96, 2840 Rumst
BTW BE0861 085 826 - HRNR 176 93 99 30
  info@a-mano.be    015/323.323