Ons assortiment van voorgerechten bestaat uit klassieke en seizoen voorgerechten.
Deze worden u geserveerd met onze chef's meest verse en beste ingrediënten!
Klassieke voorgerechten
- Carpaccio van rundvlees met Peccorino, notensla en basilicum € 13.50
- Terrine van ganzenlever met mango chutney € 20,50
- Zacht gerookte zalm met zijn garnituur € 14,50
- Gebakken scampi met fijne groenten en Ricardroomsaus € 17,50
- Gebakken St-Jakobsnootjes op bladspinazie en kerriesaus € 17,50
- Gebakken ganzenlever met zoet garnituur en vlierbessensiroop € 20,50
Seizoen voorgerechten
- Ceuse oesters € 13,50
- Witloofsoepje met Breydelspek € 6.50
- Duo van witloofkroketjes (gerookte zalm en Breydelham) € 10.50
- Lasagne van zalm en St.Jacobsnootjes met witloof en currysaus € 16.50
- In kruiden gemarineerde zalmforel en tataki van zalm met wasabi mayonaise € 15.50
- Fantasie A-Mano (assortiment van luxe hapjes) € 18,50
- Winters slaatje met gerookte eendenborst en notenvinaigrette € 12.50
Deze worden u geserveerd met onze chef's meest verse en beste ingrediënten!
Klassieke voorgerechten
- Carpaccio van rundvlees met Peccorino, notensla en basilicum € 13.50
- Terrine van ganzenlever met mango chutney € 20,50
- Zacht gerookte zalm met zijn garnituur € 14,50
- Gebakken scampi met fijne groenten en Ricardroomsaus € 17,50
- Gebakken St-Jakobsnootjes op bladspinazie en kerriesaus € 17,50
- Gebakken ganzenlever met zoet garnituur en vlierbessensiroop € 20,50
Seizoen voorgerechten
- Ceuse oesters € 13,50
- Witloofsoepje met Breydelspek € 6.50
- Duo van witloofkroketjes (gerookte zalm en Breydelham) € 10.50
- Lasagne van zalm en St.Jacobsnootjes met witloof en currysaus € 16.50
- In kruiden gemarineerde zalmforel en tataki van zalm met wasabi mayonaise € 15.50
- Fantasie A-Mano (assortiment van luxe hapjes) € 18,50
- Winters slaatje met gerookte eendenborst en notenvinaigrette € 12.50